قد يعتقد البعض أن مصاعد الطعام للمطاعم هي المصاعد المستخدمة لتسهيل عملية الصعود والهبوط عبر طوابق بعض المطاعم الكبرى، لكن الأمر غير صحيح لأنه لا يمكن للأشخاص الدخول إليها أو استخدامها، فما هي أهمية مصاعد الطعام ولماذا يتم تركيب مصاعد للطعام تحديداً؟
ما هي مصاعد مطاعم ؟
صممت الشركات مصاعد طعام خصيصاً لنقل الطعام داخل طوابق المطاعم الكبرى وربما الفنادق أو المنازل الفخمة، وتعتمد في عملها على رفع الطعام للأدوار العليا ولا يمكن للأشخاص استخدامها لأنها مصاعد صغيرة الحجم لا تتسع لهم. تُصمم الشركة مصاعد المطاعم حسب رغبة العملاء وتجهز بعدد الأرفف التي يحتاجها كل مطعم أو فندق حسب احتياجاته في العمل.
تصميم مصاعد مطاعم
يختلف تصميم مصاعد المطاعم الصغيرة عن المصاعد التقليدية، ويعتمد تصميمها على:
- تصمم الأبواب والكابينة بالكامل من مادة الاستانليس ستيل.
- تخصص مصاعد مطاعم لحمولة تتراوح ما بين 50 كجم إلى 300 كجم.
- سهلة الحركة وآمنة للغاية لا يمكن أن ينتج عنها مخاطر.
- كابينة مصعد الطعام صغيرة ويمكن أن يكون حجمها 62 سم العمق × 62 سم عرض × 84 سم ارتفاع.
- يمكن أن يستخدم في المباني المكونة من طابقين أو أكثر
- استهلاك الطاقة المخصص لها 380 فولت أو 220 فولت .
- يوجد لها أكثر من نموذج للاستخدامات المختلفة.
مميزات مصاعد مطاعم
قد يتساءل البعض لماذا قد تحتاج المطاعم لهذه النوعية من المصاعد، لكن المميزات التي يمكن الحصول عليها من استخدامها كثيرة للغاية، منها:
- لا تحتاج مصاعد مطاعم مساحات كبيرة لإنشائها ولا لنفس التجهيزات الخاصة بمصاعد الأشخاص.
- تعمل مصاعد الطعام باستخدام نظام البكرة وهو نظام يشبه المصعد التقليدي إلى حد كبير لكن على نطاق أصغر.
- سهولة نقل عدد كبير من أطباق الطعام بين الطوابق بسهولة وعدم تعرضها للسقوط أو الكسر، خاصة العناصر الثقيلة منها.
- لم تعد مصاعد المطاعم تقتصر عليها فقط لكنها أصبحت وسيلة لنقل الملفات والمستندات في بعض المنشآت، وكذلك مراكز التحاليل الكبرى لنقل العينات أو المستشفيات لنقل الطعام من المطبخ لطوابق المستشفى لتوزيعها أو نقل الأدوية.
- التقليل من عدد الأفراد العاملين والإجهاد البدني لهم: يتسبب حمل الأشياء لطوابق متعددة بإجهاد بدني للعاملين خاصة مع حمل عدد كبير منها مرة واحدة لذلك تعتبر تلك الـ مصاعد الكهربائية الصغيرة حل أمثل لتقليل عدد الأفراد العاملين في النقل وتقليل الحركة في المكان مما يعطي هدوءًا اًكثر.
- الكفاءة: تنهي مصاعد المطاعم رحلات صعود ونزول متكررة و ضرورية على مدار اليوم، وتقلل الوقت اللازم للوصول من الطابق الأرضي إلى الطوابق العليا.
- القليل من الصيانة: بفضل حجم مصاعد المطاعم الكهربائية الصغيرة وحجمها ووزنها المنخفض نسبياً فإنها لا تحتاج إلى نفس القدر من الصيانة والمتطلبات التنظيمية لتركيبها وهو ما يجعل تكلفة تثبيتها أقل ولا تتطلب كثيرا من عمليات المراقبة والفحص قبل تثبيتها.
- تصميم مصاعد المطاعم من الفولاذ المقاوم للصدأ من الداخل للحفاظ على سلامة الطعام أثناء نقله وعدم تعرضه للتلوث، ويسهل تعقيمها دائماً.
عيوب مصاعد مطاعم
على الرغم من كافة المميزات السابقة إلا أنها تحمل عيوباً بسيطة قد لا تشكل فرقاً بالنسبة للبعض وهي:
- غير مناسبة لنقل الأغراض الثقيلة والأشخاص.
- تحتاج لمساحة مفتوحة بين الطوابق للمرور داخلها، وهو ما قد يكون عائقًا في حالة عدم وجود مكان يمكن خلق هذه المساحة فيه.
شركات تركيب مصاعد صغيرة
على الرغم من أنها مصاعد صغيرة إلا أنها تحتاج للخبرة في تصميمها لتتوافق مع معايير الآمان والسلامة لكونها مستخدمة في نقل الطعام بشكل أساسي، وهو ما تعتمد عليه شركة فرست السعودية (شركة مصاعد طعام ) فى مجال توريد وتركيب وصيانة وتحديث المصاعد و السلالم االمتحركة بجميع أنواعها بالإضافه لأسعار مناسبة بالنسبه لتكلفه المصاعد الصغيرة.
